Marc van der Sterren

Een Tanzaniaanse megastal in de dop

Bij de groeiende middenklasse in Tanzania staat steeds vaker vlees op het menu. Dit schept perspectieven voor veehouders. Dat wil zeggen: voor boeren met kennis van zaken. Wanneer die kennis bij een enkeling blijft hangen, leidt dit ook daar tot megabedrijven.

Last van lef

Ik weet het. Ik moet geen huisregels lezen, want ik word daar baldadig van. Maar ja, wat moet je anders op station Lochem als je daar twintig minuten op een trein moet wachten. Geen wifi, geen krant te koop, zelfs niks te drinken. Ja, je hebt in het oude stationsgebouw Bistro Graaf Floris II. Een deftige tent met Hertog Jan op de tap. Maar het is pas om vijf uur open, zegt de kokshulp die gehaktballen staat te draaien en gewoon te beroerd is zā€™n vette klauwen uit de prut te halen.