Boerenprotesten appelleren aan de authentieke kleine boer, maar worden gekaapt door de belangen van industriële veehouderijen en de machtige agromultinationals. De stikstof die zij de landbouw inbrengen is een miljardenbusiness die zij niet snel uit handen geven, schrijft Jan Douwe van der Ploeg in zijn nieuwste boek.
journalistiek – onderzoek – filosofie
