Roodborstjes kunnen met een eiwit in het netvlies het magnetisch veld waarnemen. De mogelijkheden die het biedt zijn onbekend, maar bioloog David Lentink is reuze-enthousiast over de ontdekking. “Dit brengt in de eerste plaats samenwerking op fundamenteel onderzoek, wat kan leiden tot volledig nieuwe principes.”
eiwit
Het lupinedilemma: waarom industrie en akkerbouw niet klaar zijn voor dit prachtgewas
Lupine is een gewas met een plusje. Gezonder dan andere peulvruchten past het uitstekend in een modern dieet en ook de teelt is duurzaam. Het Louis Bolk Instituut werkt aan ras- teelt- en marktverbeteringen, want dat plusje moet ook worden uitbetaald, vindt het kennisinstituut.
Hoe de veevoersector ons een mooi bloeiend landschap gaat opdienen
De veevoersector belooft Europa een mooi landschap vol bloeiende lupinen op te dienen. Maar het laat nog even op zich wachten.
De wereld schreeuwt om eiwitten
De vraag naar vlees stijgt wereldwijd explosief. Logisch gevolg van een groeiende wereldbevolking en dito welvaart. Maar het ligt genuanceerder, ontdekte Clara van der Elst. Want waarom stijgt die energievraag dan minder hard? Voor Rabobank International schreef ze een onthutsend rapport. Marc van der Sterren sprak met haar.